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发布时间:2019-11-17 17:53:09    新闻来源:茶文化   浏览次数:979

  [28](清)《云贵总督鄂尔泰为窝泥既靖、规画宜周、敬陈管见奏事》,(雍正六年正月初八日),载《朱批谕旨》鄂尔泰折五,故宫文物馆编,故宫印刷所1930年印。

  

    “南方有嘉木,名山出名茶。”在中国,有这样一个地方,公元前53年,这里就开始了人工植茶,从七株茶树到今天50多万亩茶园,从“开创人工种茶先河”到中国名优茶大市--四川省雅安市。这里是世界上第一只大熊猫的发现之地,夹金山是世界自然遗产“四川大熊猫栖息地”的核心区。目前,雅安生活着300多只野生大熊猫,90多只圈养大熊猫,均为世界之最。新中国成立后,雅安先后向国家提供183只大熊猫,其中有20只漂洋过海,作为我国同世界各国人民的友谊使者,旅居海外。  7月中旬,虽然持续下着雨,但新平县平掌乡的茶农们却忙得不亦乐乎,他们冒着小雨在荒地里忙着种植政府免费提供的茶苗。据介绍,今年政府向茶农无偿提供了32400株茶苗,目前在柏枝、联合、库独木村已经新植茶叶1042亩,平掌乡通过政府无偿提供茶苗、统一规划种植地块和开发闲置20多年的荒地形式,盘活土地资源,优化茶产业助农增收。  昨日上午,渤海早报记者在沉香号茶行内遇到刚刚从云南返回的茶商刘天成。据他介绍,在春季普洱茶部分毛茶收购价翻倍上涨后,近期又开始大面积提价,其中以古树茶涨幅最大,冰岛、易武等高品质普洱生茶身价上涨近一倍。

    其次,目前市场上出现的“夹心茶”及将非云南产区的茶叶混入普洱茶之中,是一种造假行为,不属于普洱茶拼配的范畴。  在普洱茶市场当中,向来存在这样一个误区:快销品不应该用好原料去做,因为快销品后期转化不如传统产品,用好的原料就是一种浪费。但大家都忽略了这样一个事实:好茶不会全部成为库存,任意一款好茶在上市后,当年就会被消耗掉很大一部分。

    还要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作,总之,泡普洱茶不仅是一种技术,更是一门学问,值得爱茶者、品茶者去深入探究。 从西双版纳勐海县城出发。我们要寻访的普洱茶乡就是传说中的老班章村。可能,对普通人来说,老班章闻所未闻。但对于茶客来说,不知道勐海县无所谓,如果不知道老班章却是缺乏茶客素养。因为顶着"普洱第一寨"光环的老班章村,已经成为整个勐海的名片,甚至是整个普洱茶的代名。刘老:当时是26岁。

  我对纯料茶有概念,其实并不是来自普洱,而是红茶,七八年前,好友去麻栗蹲点,做出了一款至今令我难忘的正山小种,她告诉我,这是整个桐木关最好的自然村:高海拔、无污染,水质厚甜,即使是桐木其他的村落,也拿不到这么好的鲜叶资源。鲜叶的资源决定了一半、不,七成以上的茶品质量,后来我去追寻,做了这两年来我自己最喜欢的麻栗红茶,市面上的大小赤甘试过几十种,确实从来没有取代麻粟的滋味。  “茶文化”在中国已有千年历史,“云南普洱”在中国的茶叶史上具有着重要的地位。清代时,普洱茶成为贡茶。清·阮福《普洱茶记》中记载“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”。乾隆曾作诗:“驻春才入鱼眼起,建城名品盘中列。雷后雨前浑脆软,小团又惜双鸾坼。独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌。点成一碗金荃露,品泉陆羽应惭拙。”

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